琼海长坡镇“青皮冬瓜”种植基地。

海青皮冬瓜是国家农产品地理标志认证产品，琼海为其种植区域之一，是当地冬季瓜菜的品类之一。依托适宜自然条件与科学种植技术，呈现形态规整、耐储运的特征，既是日常膳食食材，也是带动农户增收的农业产业组成部分。

产品认证与核心特征

• 合规资质：国家农产品地理标志认证产品，种植与品质符合相关标准要求；
• 核心特征：形态呈长圆柱状，瓜型顺直均匀，表皮墨绿色且光亮，果肉洁白紧密，呈现该品种的固有口感特点，适配多元烹饪方式；果肉紧实，耐储运性强，为市场流通提供便利；

种植技术与食用相关

• 种植管理：采用嫁接育苗、测土配方施肥、水肥一体化等种植技术，选用适配品种，合理控制化肥农药使用量，兼顾种植生态性与产品品质稳定性；
• 食用特点：水分充足、口感清淡，适合煲汤、清炒、腌渍等多种烹饪方式，满足日常膳食搭配需求；

产业效益与发展相关

• 产业基础：已形成规模化种植，主栽品种多样，总产量表现稳定；
• 效益相关：据相关种植案例及统计数据，农户种植可获得相应收益（具体收益受种植管理、市场行情等因素影响）；
• 发展方向：未来将持续推动专业化、产业化种植，进一步提升产业规模与品质水平；

常见食用方式

• 家常做法：煲汤、红烧，或切条与肉丝、豆干清炒；
• 腌渍做法：去皮切条后用盐水腌制成泡菜，搭配紫苏叶增香，适配夏季食用；
• 创意搭配：腌菜汁兑冰水制成解暑饮品，蒸鱼时垫入冬瓜条中和腥味，丰富食用场景；